Vandaag is de laatste dag van mijn vakantie. Ik heb twee heerlijke weken doorgebracht in de Marche, Italië. Mijn vrouw en ik hebben genoten van heerlijk weer, een prachtige omgeving, de lokale keuken en – uiteraard – de lokale wijnen. We hebben bovendien drie wijngaarden bezocht, waarvan een aantal dozen wijn mee terug gaan naar Nederland.
In Italië heb ik de opzet van mijn blog – dit blog – bedacht en ben begonnen aan de eerste taak van mijn onderzoek. Die taak is taak 3 in het lijstje, ik ben begonnen met het lezen van het boek "Terug naar de wijngaard" van Gido Van Imschoot. En ik moet zeggen, het is een schot in de roos. Het is een informatief en afwisselend boek, vol persoonlijke ervaringen van Gido, proefnotities en recepten. Maar bovenal geeft het boek ervaringen van innovatieve Franse wijnboeren. Een aantal van die boeren zal ik in de twee jaren van mijn onderzoek gaan bezoeken.
In de eerste weken van mijn onderzoek zal ik het boek weer verder doorlezen en dit blog gaan vullen met gedachten en ideeën die ik uit Gido's schrijven heb gehaald. Ik zal een aantal nieuwe pagina's openen, om verslagen te creëren over een aantal specifieke onderwerpen. Ik denk een pagina te maken over druiven en een over terroir.
Mijn enthousiasme voor dit onderzoek is flink gegroeid door dit boek. Nu een paar maanden rust in dit onderzoek. Eerst de verbouwing afronden en de kinderkamer inrichten!
 |
| Gido’s boek |